武雄市観光協会

肥沃な大地で育った最高級の牛佐賀牛
柔らかい赤みの中にきめ細かに風味漂う脂肪が入った見事な霜降り牛肉。ステーキによし、しゃぶしゃぶによし、甘くて国のおある美味しい肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。
是非、ご賞味ください。

「若楠ポーク」は、安全な飼料を与え育てられた武雄のブランド豚。
肉の特徴として、臭みがなく、きめ細かく、柔らかい。良質なタンパク質やビタミンB１が豊富に含まれており、健康維持にも適している。市内旅館や飲食店では、若楠ポークをつかった料理が提供されている。

農作物被害が深刻になり、その対策として捕獲したイノシシを地域資源として有効活用。猪肉には、人の成長に欠かせない良質のたんぱく質をはじめ、新陳代謝を促すビタミンＢ群も多く含まれいる。脂質や糖質の代謝を促してダイエットにも効果的。猪肉のブランド化を目指し、地元の旅館・ホテル、飲食店などで開発が進められている。現在、首都圏・関西圏への販路を拡大している。

2007年より耕作放棄地や遊休農地を利用して栽培が始められたレモングラス。農薬や化学肥料を一切使用しない栽培方法により、人々や自然環境に配慮しながら生産している。恵まれた自然と農家の愛情で大切に育てられた安全で美味しい武雄産レモングラス。

山内町のシンボルである黒髪山の「黒」にこだわった特産品。開発段階で目を付けたのが、黒米の栽培と、黒米を活用した商品開発。黒米は古くから栽培されてきた米で、「古代米」ともいわれている。ビタミンなどのミネラルが豊富なほか、黒米に含まれる紫色の色素が胃腸を丈夫にするなどの効果がある。地元農家や業者の協力を得てつくられた「黒」商品は今では12種類にも及ぶ。また最近は、黒スイカ、黒大根、黒ピーマンなど黒野菜の栽培もされている。